CHAGA

El hongo Chaga  es una comida legendaria. Se ha reconocido en la medicina tradicional y en los estudios científicos modernos, que posee magníficas propiedades curativas. Históricamente, el hongo Chaga ha sido conocido como el "Rey de las Plantas" en China, "Diamante del Bosque" en Japón, y es la piedra angular de la tradición de curación chamánica de Siberia.
 
Chaga es particularmente especial ya que crece en árboles de abedul vivos que tardan entre 15 y 20 años en llegar a la madurez. Durante este tiempo, concentra muchos nutrientes y enzimas importantes del árbol y los pone en una forma que podemos consumir para apoyar la salud de nuestro cuerpo. En la medicina tradicional china, Chaga se considera un tónico Chi y tiene fama de contener cualidades adaptogénicas que modulan la respuesta inmune.
Chaga tiene altos niveles de Vitamina B, flavonoides, enzimas, minerales y fenoles, y contiene algunas de las concentraciones más altas conocidas de antioxidantes de cualquier alimento, como la Melanina. Chaga es también una fuente rica en zinc, un nutriente esencial para el crecimiento celular, la diferenciación y la supervivencia.
 
Recomendaciones de uso:
Recomendamos hervir a fuego lento Chaga a baja temperatura durante 6-8 horas (no exceda los 140 grados Fahrenheit porque comienza a desnaturalizar algunos de sus componentes químicos). Una vez que llegue el momento, colar y disfrutar como un té, caliente o fresco.
En Sun Potion seguimos la forma clásica de consumir Chaga a través de un té cocinado lentamente.